Les mets locaux mis en lumière à la foire Rinoog-raaga
Action de Carême et ses organisations partenaires, sous la coordination de SAGRASY Consulting, ont tenu courant décembre, une foire. Celle-ci avait pour objectif la promotion des produits et mets locaux propres aux régions dans lesquelles sont établies les organisations partenaires. Pendant trois jours, les OP ont montré à la population de Ouagadougou, les merveilles de leurs terroirs.
La foire Rinoog raaga est une initiative impulsée par SAGRASY Consulting dans l’accompagnement des organisations partenaires d’Action de carême. Elle s’est déroulée du 15 au 17 décembre 2023 dans le quartier Pissy à Ouagadougou. Rinoog raaga a réuni 10 des 12 organisations partenaires qui y ont activement pris part.
Ce rendez-vous a été fondé sur le thème « promotion et valorisation des mets locaux burkinabè ». Une manière de se rappeler que le Burkina Faso regorge de richesses inestimables tant sur le plan humain, culturel que culinaire. Cette vitrine créée par le bureau de coordination d’AdC avait pour idée de propulser les organisations partenaires et leur donner plus de visibilité.
La foire a été ponctuée par des discours mais aussi par un concours culinaire qui a fait connaitre des mets méconnus du public. Du couscous de néré, à la sauce de sésame en passant par le traditionnel kansaga, les participants ont émerveillé leurs papilles à la session de dégustation expressément initiée par la coordination pour permettre aux participants d’aller à la découverte d’au moins une trentaine de plats locaux.
A la fin, des prix ont été attribués aux OP qui ont su surprendre le jury composé de trois personnes. Les catégories prédéfinies étaient deux prix pour le plat le mieux présenté et le plus dégusté et deux prix pour le stand le plus beau et le mieux entretenu. Ces distinctions sont une manière d’encourager les OP à continuer à redoubler d’efforts dans leur engagement.
Le coordinateur national se dit satisfait de cette première édition au regard de l’engouement manifesté par les participants et promet de plus grandes surprises pour les prochaines éditions.